三湘都市报：https://epaper.voc.com.cn/sxdsb/html/2021-11/16/content_1548992.htm?div=-1

三湘都市报11月15日讯 “同学们，开播啦！食堂上新菜啦！”学校食堂为了让学生们少点外卖，可以有多拼？湖南科技学院给出了答案。为了激发学生们对食堂的兴趣，食堂里开起了直播，平时在厨房里炒得“热火朝天”的掌勺大师傅变身为“带货”主播，用学生们最感兴趣的方式，宣传健康饮食的重要。今日，记者联系上了高校食堂“主播团”的主力，听她讲述“带货秘籍”。

　　美颜灯、手机架、小话筒……简单的准备过后，属于湖南科技学院的直播在后厨正式开始了。整个直播内容包括后厨如何制作、做完后的菜品呈现。

　　上一秒还是在厨房里“掌管江山”的厨房大师傅，下一秒就是直播镜头里卖力宣传的主播。让厨房大师傅完成这一华丽变身的原因便是，学生们对食堂饭菜的“冷落”。虽然湖南科技学院的三个食堂里菜系都健康丰富、品类繁多，但学生们兴趣却并不大。为了让学生们看见食堂里也是美食的“卧虎藏龙”之地，他们才另辟蹊径，在食堂里开起了直播。

　　首场直播10月19日开启，厨房大师傅们精心准备了平时食堂都有的菜品，清炒百合、永州血鸭、油焖大虾、东安鸡……为了让学生们更有食欲，还做了精心的装盘。尽管是首次开播，当天直播观看人数峰值一度达到千人同时在线，效果很不错。

　　“上大学之后，我们都觉得学校的饭菜很一般，所以，我们更愿意选择的是方便的外卖。”主播团的主力湖南科技学院学生张欣瑶告诉记者，虽然学校食堂就设置在宿舍附近不远处，但一开始对食堂的选择率并不高。现在自己成为了主播团中的一员，实地前往后厨观看和现场品尝后，她已经成为了学校食堂的忠实粉丝。和张欣瑶一样，被食堂直播吸粉的学生不少，同学们纷纷线上留言表示被圈粉。

　　“通过直播，最近来食堂吃饭的学生明显增加了很多，得到认可和支持我们很开心，学生们吃得健康营养，喜欢吃就行。”食堂大师傅蒋满春表示，食堂只要推出新菜还会继续直播推荐，让学生们线上观看，线下品尝。